Bisnismetro.id, BEKASI — Kafe Lowky resmi menggelar grand opening outlet terbarunya bertajuk Lowky 2.0, menghadirkan konsep berbeda yang menggabungkan suasana santai ala Bali dengan sentuhan kuliner khas Meksiko.
Kehadiran Lowky 2.0 menjadi langkah lanjutan pengembangan brand yang telah dirintis sejak 2022. Founder Lowky, Galih Adi Pratama, mengungkapkan bahwa perjalanan bisnis ini dimulai dari outlet pertama di kawasan Galaxy, Bekasi.
Sejak awal, Lowky hadir bukan sekadar sebagai tempat makan, melainkan ruang kreatif yang melibatkan anak muda dalam operasional hingga pengembangan bisnis.
“Kita mulai dari 2022 di Galaxy Bekasi. Dari awal memang ingin bikin sesuatu yang beda, bukan sekadar ruko biasa. Semua tim mayoritas anak muda, dan saya ajarkan mereka bukan hanya kerja, tapi bagaimana membangun bisnis,” ujarnya.
Berbeda dari kafe pada umumnya, Lowky mengusung konsep sebagai communal space yang terbuka untuk berbagai komunitas. Mulai dari komunitas motor, lari, hingga kegiatan kreatif seperti live music, DJ performance, hingga kajian keagamaan untuk anak muda.
“Kita ingin menciptakan market sendiri, bukan sekadar ikut pasar. Jadi Lowky ini bukan hanya jual makanan, tapi membangun komunitas dan pengalaman,” tambahnya.
Lowky 2.0 juga menghadirkan berbagai program rutin seperti Lowky Tune yang berisi hiburan musik, serta kegiatan literasi yang dikemas santai agar pengunjung bisa berbagi cerita secara langsung, bukan hanya melalui media sosial.
4
Dari sisi menu, Lowky menawarkan harga yang ramah di kantong dengan kisaran Rp18.000 hingga Rp38.000. Salah satu menu andalan adalah Crunchy Tostada, makanan khas Meksiko yang jarang ditemukan di tempat lain.
Selain itu, tersedia juga berbagai pilihan minuman berbasis teh (tea-based mocktail) yang menjadi signature Lowky. “Kita ingin ubah mindset orang, minum teh itu tidak harus formal. Bisa santai, kreatif, dan punya banyak variasi rasa,” jelas Adi. Tak hanya fokus pada kuliner, Lowky juga tengah mengembangkan produk ritel berupa minuman dengan tiga varian yang direncanakan bisa masuk ke pasar yang lebih luas.
Ke depan, Lowky berencana melakukan ekspansi ke beberapa wilayah, termasuk Kebayoran, Jakarta Selatan, dengan konsep berbeda, hingga kota-kota lain seperti Bandung, Yogyakarta, dan Malang.
“Kita siapkan beberapa konsep, mulai dari ruko, outdoor, sampai konsep di area parkiran. Jadi nanti investor bisa pilih sesuai kebutuhan,” katanya.
Sebagai bagian dari grand opening, Lowky menghadirkan promo menarik selama tiga bulan ke depan, seperti diskon 30 persen untuk minimum pembelian Rp100.000, free membership, serta potongan harga hingga 50 persen untuk merchandise.
Dengan konsep yang mengedepankan kreativitas, komunitas, dan pengalaman, Lowky optimistis dapat menjadi ruang baru bagi anak muda hingga keluarga untuk berkumpul dan berinteraksi. “Kita punya prinsip, setiap hari harus menambah teman dan saudara baru. Karena dari situ, pintu rezeki bisa terbuka,” tutup Adi.***
